ブックカフェで、カレー！
秋に入ってからのトマトです。
ハウス栽培のトマト。
夏の最盛期よりも、なんだか安定感あります。
暑すぎても、ダメになり、
雨が降ってもダメになる。
本当に育てるの大変なトマト。
台風でたくさん吹っ飛ばされた、
農家のビニールハウス。
トマトにとっては大切なお家なんです。
秋にトマトピューレや、
濃いめのトマト缶など
便利な商品、たくさんありますが、
やっぱりトマトはフレッシュな果実がいちばん。
トマトソースは、出来立てが一番うまいです。
クローブをはじめ、
後で回収したいスパイス
個数数えて、
迷子にならないよう
玉ねぎに刺しました。
玉ねぎさんも、
戸惑ってますね 笑
なんでそこばっか刺すの？
なんで生のまま、トマトソースが、、、
うわー！！
と言う間に、
褐色の小麦粉と、
たくさんのスパイスと、
ジューシーな鶏と、
フレッシュハーブと、
煮込まれていきます。
グツグツ煮込み、
さっぱりと食べやすいけど、
スパイシーでコクのあるチキンカレーになりました。
インドカレーも大好きだけど、
たまには、
洋食屋さん風のトマトカレー。
明日から、チキントマトカレーでお待ちしています＾＾
パスタは２種類。
黒板をご覧下さい。
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